No som, ni volem ser aliens, a allò que ens arriba de fora. D’ultramar.

Per això i sense oblidar quines són les nostres arrels, oferim una cuina en la qual triem allò que ens agrada d’aquí i d’allà.

Verdures i fruites de l’Empordà, peixos de la Costa Brava i carns saboroses d’allà on les trobem.

Elaboracions senzilles, amb contrastos. Aromes de llenya, de mar, d’orient i occident, maridades amb una carta de vins que aposta principalment per la proximitat i el caràcter mediterrani.

COCTELERIA

A Ultramar treballem a tècniques de cocteleria evolutiva, basada en extraccions de sabors i amb licors Premium.

Disposem de la nostra pròpia estació de gel per garantir la qualitat d’aquest element tan important i per donar-li el protagonisme que cal en cada combinat, ja sigui quadrat, rodó o en barra trencat al moment amb punxó.

Una carta única, exclusiva, amb adaptacions de clàssics però també amb innovació pròpia.

Tasta’ls. Veuràs i viuràs l’autèntica essència d’Ultramar.

JAZZ BY THE SEA 2025

De març a octubre torna el cicle JAZZ BY THE SEA i amb ell aires d’ultramar ompliran de música el nostre club de l’Escala.

Una curada i treballada selecció que any rere any formen un bon grapat de concerts internacionals que ens permetran viure una experiència única gaudint com mai de la proximitat i interacció amb l’artista en aquests exclusius concerts.

Amb ells us convidem a descobrir noves sensacions i fer-vos gaudir de l’autèntica Cultura de Club.